Как добавить (назначить) тег H1 ?

добавить даннй тег блоки, в которых это предусмотрено (блоки с заголовками). Пожалуйста, перейдите в настройки блока и укажите SEO : Тег для заголовка.

задать тег в настройках текстового элемента :

должен быть на странице строго один. Если у вас есть две версии блока, для компьютеров и мобильных, то h1 нужно указать один раз, только в блоке для компьютера.